Mèkkerstee bio geitenkaas wint drie keer Goud!

OUDDORP - Bij de International Cheese Awards in Engeland zijn twee biologische geitenkazen van de Mèkkerstee bekroond met Goud. Dit keer de geitenkaas met fenegriek maar ook de nieuwe variant, biologische geitenkaas met truffel.

De Mèkkerstee geitenkaas met fenegriek is al, zolang deze kaas gemaakt wordt, een succes. Meerdere keren is deze kaas op Hollandse bodem bekroond met mooie prijzen. Dit jaar dus ook in Engeland. In twee categorieën heeft deze kaas goud gewonnen. De jury bepaalde daarmee dat de Geitenkaas met fenegriek dus de lekkerste kaas was van alle andere kazen die ingeschreven waren in beide categoriën. Geitenkaas met fenegriek is een uitstekende combinatie die nooit verveeld! Gecombineerd met het smedige zuivel, dat een Mèkkerstee kaas kenmerkt, is dit echt een topper!
Niet alleen de geitenkaas met fenegriek blijkt een perfecte combinatie te zijn, maar ook geitenkaas met truffel blinkt uit in smaak. In het klassement beste biologische kaasspecialiteiten werd deze bijzondere kaas nummer 1 van alle ingezonden kazen in dit klassement! In deze kaas zijn biologische truffels toegevoegd, zonder kunstmatige aroma's. De smaak is puur natuur en heel toegankelijk! De verwachting is dat deze kaas ook een echte blijver wordt in het assortiment van de Mèkkerstee.
De International Cheese Awards is een jaarlijkse keuring in Nantwich (Engeland). Dit is de grootste kaaskeuring ter wereld. Ongeveer 27 landen strijden hier voor een gouden, zilveren of bronzen plak in ca. 380 categoriën. Dit jaar waren er ca. 5600 kazen ingezonden van over de hele wereld. Een groot en zeer bekwaam Jurypanel, die bestaat uit zuivelspecialisten en mensen met een horeca achtergrond, onderwerpen alle ingezonden kaas aan een stevige keuring waarin de kaas voornamelijk gekeurd wordt op smaak en textuur.