Van bolus tot bestelportaal: Curamare’s nieuwe voedingsbeleid onder vuur

GOEREE-OVERFLAKKEE - Ouddorpse bolussen, dagelijks vers gebakken brood van Flakkeese tarwe en aardappels van de boer om de hoek. Jarenlang stonden ze op het menu van het ziekenhuis en de woonzorglocaties van CuraMare. De organisatie koos voor een nieuwe werkwijze om meer handen aan het bed te krijgen, waardoor sinds kort alles van één totaalleverancier komt. Volgens CuraMare betekent deze overstap betere kwaliteit, meer efficiëntie en een uniforme werkwijze. Maar bij cliënten, familieleden, bezoekers én lokale leveranciers leeft vooral onbegrip en teleurstelling. “We zijn aan de kant gezet alsof we er nooit toe deden.”

Door Saskia van den Berg-Hameeteman