Aan de slag met pâté's
Eind deze maand zijn de Open Huis Dagen van Hoeve Kortstaert. Daarom kocht ik op een veiling een paar dozen met servies. Thuis aangekomen zag ik dat er veel paté-vormen in de dozen zaten van Regout Maastricht. Dat inspireerde mij om met paté's aan de slag te gaan. Ook lekker voor de komende feestdagen. Tijdens de Open Huis Dagen wil ik de bezoekers natuurlijk lekkere dingen laten proeven. Dit jaar is dat dus paté, samen met zelfgemaakte uiencompote of kweepeer-gelei. Dus wees welkom op 27 en 28 november!