Wijn van de maand
"Het is weer voorbij die mooie zomer," zong Gerard Cox jaren geleden al. Maar ach, de nazomer kan ook prachtig zijn. In Amerika noemen ze de periode vanaf begin september tot de herfst de 'Indian summer'. Dat roept gelijk associaties op met warme, dromerige dagen op de grens van de zomer en de herfst. Bij zo'n nazomerperiode past een frisse, fruitige witte wijn. Wijnexpert Laurens van Eesteren van Wijnenwereld geeft advies voor een passende wijn. "De Boschendal Grande Cuvee Sauvignon Blanc 1685 is een echte nazomerwijn. In de geur zitten aroma's van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk en groene vijgen. Deze complexe aroma's leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen. Deze Zuid-Afrikaanse wijn is perfect om als aperitief te drinken en een ideale partner bij gerookte zalm, calamari, schelp- en schaaldieren, gevogelte en kalfsvlees. Een uitstekende wijn om te drinken bij een uitgebreide mosselmaaltijd." Proost! Op een 'Indian Summer'.