Lekkere maaltijd is goed begin van de avond
Vandaag de dag is er culinair gezien een ontzettend groot en divers aanbod van eten & drinken. De wereld wordt figuurlijk steeds kleiner. Door internet, vliegtuigmaatschappijen die steden 'voor een prikkie' met elkaar verbinden, ruim 140 verschillende tv-zenders (waarvan heel veel over koken), culinaire tijdschriften, de internationale recepten bij de ingang van de supermarkt, enzovoorts. Kortom: keuze in overvloed op culinair gebied!
Toch lopen we gehaast door de supermarkt, terwijl we onszelf af te vragen wat we vandaag nu weer eens moeten eten? Via WhatsApp discussieer je met je partner; 'Kies jij maar iets lekkers, nee kies jij maar…' Dat gaat dan zo door en uiteindelijk wordt het dan toch weer gewoon pasta met kip en broccoli. 'Lekker snel klaar.'
Is dat wat we willen? Of willen wat energie in onze maaltijd stoppen om er echt wat lekkers van te maken.Maak die pasta (uiteraard vers) voor de verandering een keer met (in de cajun gemarineerde) krokant gebakken kippendij, gegrilde groene asperges, geroosterde pijnboompitjes, geraspte Parmezaan en een 'koud geperste' olijfolie als 'vetje' in het gerecht. Een paar drupjes goede: DOP (denomina di origine protetta) aceto balsamico erover en dan serveren met een glas biologische (is lekker zuiver) Pinot Grigio... 'Bam' een heerlijk gerecht met een lekker glas wijn. Die combinatie zorgt voor een positieve sfeer aan tafel. Een lekkere, gezellige maaltijd is een goed begin van de avond. Wie weet wat de avond verder nog voor moois in petto heeft...
Eet smakelijk!