Pompoenen
en kalebassen
Groot, klein, rond of lang
Er zijn heel veel verschillende soorten. Groot of klein. Rond of lang. In het rood, groen, oranje of geel. Maar het belangrijkste onderscheid dat gemaakt kan worden is die tussen een pompoen of kalebas. Over het algemeen zijn de kleine soorten kalebassen en de grote pompoenen. Kalebassen kun je niet eten en worden gebruikt voor de sier of in het buitenland als beker en kom om water in te vervoeren. Pompoenen kun je wel eten. Maar er zijn altijd uitzonderingen!
Oogst
De maanden september en oktober staan ieder jaar in het teken van de pompoen omdat dan de pompoen wordt geoogst.
Wanneer is een pompoen of kalebas rijp om geoogst te worden?
Als het gewas afsterft. De energie gaat eerst in de plant en daarna in het gewas.
Steelkleur wordt donkerder en laat makkelijk los.
Je kunt geen duimdruk meer achterlaten op een rijpe vrucht. De vrucht is hard.
Groter wordende wratten op de vrucht.
Vrucht groeit niet meer en is dof van kleur
Wat zit er in een pompoen?
Zeker 90% water, pitten en olie.
Koolhydraten, vetten en vezels
Vitamine B1, B6, B11, B12 C en D
Mineralen als ijzer, koper, zink, calcium, kalium en natrium.
Vezels, koolhydraten
Mineralen als: natrium, kalium, calcium, fosfor, iijzer magnesium, koper en zink.
Pompoen weetjes
Pompoenbloemen kun je eten.
Pompoenzaadjes kun je roosteren en eten als snack.
Vroeger werden pompoenen gebruikt als korst voor een pompoentaart.
De naam pompoen komt van 'pepon', het griekse woord voor 'grote meloen'.
<in apart gekleurd en speels kader met stock foto kalebassen in tuin>
Tip! Breng weer wat kleur in de tuin en sier je tuin met pompoenen en kalebassen.
<in apart gekleurd en speels kader met foto stalletje>
De mooiste pompoenen vindt je langs de weg. Waar? In een van de leuk ingerichte verkoopstalletjes aan huis bij de boer. En vaak verkopen ze meer producten zoals stekjes uit de tuin, bloemen, fruit en/of groenten.
