Superfood
Bestaat dat echt?
Superfood is helemaal hot de laatste tijd. Er is veel aandacht voor goijbessen, quinoa, chiazaad en andere superfoods. De overeenkomst is dat superfood goed scoort op het gebied van voedingswaarde. Dat klinkt fantastisch, maar het voedingscentrum.nl schrijft dat 'superfoods' helemaal niet bestaan! "Het Voedingscentrum is van mening dat er geen superfoods bestaan. Niet één voedingsmiddel kan alle essentiële voedingstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Gevarieerd eten volgens de Schijf van Vijf is de beste manier om alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen."