Ontbijtkommetje uit Herkingen
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten (voor 1 persoon)
1/2 kopje quinoa
1 kopje amandelmelk of kokosnoot-amandelmelk
1 eetlepel honing
1 theelepel kaneel
Garnering naar keuze
Vers fruit
Gedroogd fruit
Nootjes en zaadjes
Kokossnippers
Bereiding
1. Doe de amandelmelk in een pan en breng het al roerend aan de kook. Roer de quinoa erdoorheen en kook het gedurende 15 minuten, totdat de zaadjes de amandelmelk hebben opgenomen.
2. Roer de honing en kaneel erdoorheen. Mocht je de pap liever wat dunner hebben, dan kun je er nog wat amandelmelk doorheen roeren.
3. Schep in een kommetje en garneer met lekkere toppings naar keuze.