Floresteijn heropent vernieuwde winkel
OUDDORP - Waarom consumenten naar Gildeslager Floresteijn in Ouddorp of naar zijn vestiging in Burgh-Haamstede gaan? "Voor super lekker vlees. Gegarandeerd vers. Van goede en smaakvolle kwaliteit", is het directe antwoord van eigenaar en vakspecialist Jan Floresteijn (35). Samen met zijn team van 18 fulltime- en parttime medewerkers runt hij het familiebedrijf dat inmiddels in de derde generatie is beland. Opgericht door grootvader Jan in de beginjaren van de twintigste eeuw. Rond 1917 ingeschreven als één van de eerste bedrijven in de Kamer van Koophandel in deze regio. Voortgezet door vader Henk en nu - nog niet zolang geleden - overgenomen door zoon Jan.
Tekst en foto: Jaap Ruizeveld
Vrijdag kon de familie Floresteijn, na een korte ingrijpende verbouwing zowel intern als aan de gevel-buitenzijde, vol trots de vernieuwde slagerij aan de Raadhuisstraat in Ouddorp openen. Aan promotionele kwaliteiten lijkt het eigenaar Jan ook niet te ontbreken. "Wij zijn een ambachtelijk slagersbedrijf en beschikken over een eigen worstmakerij waaruit de lekkerste vleeswaren en worstsoorten kunnen worden gepresenteerd. Vleeswaren bij de lunch of bij het diner, partyservice, catering en barbecue. Men kan op ons rekenen", zegt Floresteijn.
"Wij doen alles zelf. Verzorgen ook de slacht voor collega's in de regio. Twee keer per week hebben wij zo direct vers aanbod. In onze winkels zorgen wij naast kwaliteit ook voor service. Flexibiliteit staat bij ons hoog in het vaandel. Cliënten krijgen letterlijk en figuurlijk een zeer uitgebreid keuzepakket voorgeschoteld. Alles overzichtelijk opgesteld. Hygiëne ten top. "Ja, we hebben wel 400 tot 500 producten. En daarbij pareltjes zoals het Gildehoen. Een kip die gegarandeerd diervriendelijk (zonder antibiotica) heeft geleefd".
"Het zat in de genen", vervolgt Jan. "Eigenlijk was het altijd al duidelijk dat ik ook slager zou worden. Voor wat betreft presentatie moet je ook met je tijd meegaan. Een aantal jaren geleden is onze winkel op Schouwen-Duiveland al verbouwd en nu was het moment om ook de Ouddorpse vestiging een facelift te geven. In recordtijd is de klus geklaard en heeft onze winkel in de dorpsring, tegenover het museum, op alle fronten een betere uitstraling gekregen".
Toekomst
Een economische slotvraag over de toekomst kan niet ontbreken. In dorpskernen zijn in de loop der jaren veel kleine winkels verdwenen. De komst van supermarkten heeft het er - voor kleine middenstanders - ook niet gemakkelijker op gemaakt. Jan Floresteijn hoeft op deze vraag niet lang na te denken: "Inderdaad, op het eiland zijn er behalve in Dirksland, Oude-Tonge, Ooltgensplaat en hier in Ouddorp geen specifieke slagerswinkels meer. Maar als wij ons kunnen blijven onderscheiden met kwalitatieve topproducten, gegarandeerd vers en klantvriendelijke service leveren, dan weten de klanten ons te vinden. Immers, men kiest voor specialisme in een vakgerichte sfeervolle ambiance".