Mèkkerstee scoort
met geitengatenkaas
Het jaar 2022 begon goed voor de Mèkkerstee, want de op de Ouddorpse geitenboerderij ontwikkelde geitengatenkaas – De Mèkkertaler – is door een vakjury uitgeroepen tot Biologisch Product van het Jaar. Geitengatenkaas is een uniek product, dat van A tot Z in eigen beheer is ontwikkeld. De kaas onderscheidt zich door de smaakbeleving en de productie volgens biologische principes.
De Mèkkerstee heeft onlangs een natte zuivellijn opgezet onder de naam Flakkeesche Zuyvel. Deze bestaat vooralsnog uit melk, yoghurt, vanille- en chocoladevla van zowel koeien als geiten. Het streven is om de natte zuivellijn, die ook volledig biologisch is, verder uit te breiden.