Terug in de tijd: De echte Goereese krakeling blijft gebakken worden . . !
Wanneer Goerees' gemeentebestuur hoge gasten binnen de historische veste ontvangt dan zal volgens goed gastheerschap een echte Goereese krakeling niet bij de koffie ontbreken en evenzo is 't in menig Goereese woning traditie geworden om die knapperige lekkernij bij feestelijke gelegenheden te serveren.
Zoals Arnhem trots is op het Arnhemse meisje, zo lopen de Goereeërs hoog met hun Goereese krakeling zoals die al anderhalve eeuw door de bakkersfamilie de Vries worden gebakken, 't Was even schrikken toen bekend werd dat de heren de Vries de bakkerij over zouden doen, want wat zou er van de krakeling worden..?
Geen nood, de nieuwe eigenaar, dhr. P. J. van Koppen uit Ouddorp kreeg het geheim recept al ingefluisterd en terwijl de broers Abel en Pieter de Vries nog hand- en spandiensten verrichten geuren de verse krakelingen als tevoren.
De Goereese krakeling blijft onveranderd voortbestaan en zal als vanouds gretig worden gekocht door het eigen publiek en door de vele toeristen die Goeree bezoeken en het pittoresk winkeltje binnenstappen, gelokt door de heerlijkheden die achter de etalageruitjes liggen uitgestald en door het nostalgische interieur met heuse oude voorraadbussen en een antieke koperen schaal en zelfs een tingelende deurbel die luidruchtig de komst van nieuwe klanten aankondigt.
Uit de krant van 1981