Vraag van de week: Spritsgids
Het zal niet precies hetzelfde zijn, maar dit is wel voor sprits die u zelf gemakkelijk in verscheidene vormen en figuren kunt bakken. Zorg tevoren voor een spuitzak met grove mondopening en liefst een kartelrand, leg alles wat u nodig hebt klaar en laat de oven intussen matig voorverwarmen. Kneed dan een soepel deeg van 350 gram boter, 350 g suiker en 500 g bloem. Meng daar gelijk een theelepel kaneelpoeder of het merg uit een half vanillestokje doorheen. Doe dit boterdeeg meteen, zonder het rust te gunnen, in de gereedliggende spuitzak en spuit het dan in diverse vormen op een ingevet bakblik. U kunt langwerpige koekjes maken, maar ook rondjes en ovaaltjes, vierkantjes of nog andere figuren. Schuif het bakblik in de oven en bak uw spritsjes in ongeveer 20 minuten lichtbruin. Daarna kunnen ze op het bakblik liggend afkoelen.