Bakkerij Van Harberen trakteert bestuurders op Flakkeese lekkernijen
MELISSANT – Tijdens hun kennismakingstoer over het eiland, als bestuurders van de nieuwe gemeente Goeree-Overflakkee, deden college- en gemeenteraadsleden ook Melissant aan. Toen de touringcar er door de Jullianastraat reed, was het bakker Jan van Harberden die het rijdende gezelschap opwachtte om hen te voorzien van allerlei bakkerslekkernijen die met Flakkeese tarwe zijn bereid. Worstenbroodjes, bolussen, appelflapjes en andere heerlijkheden lagen klaar om door de bestuurders te worden geproefd.
Door Hans Villerius
Bakker Van Harberden vertelde dat het brood van Flakeese tarwe een groot succes is op het eiland en dat de consument dit brood erg waardeert. Meer en meer bakkerswaren die met Flakkeese tarwe zijn bereid gaan in de Melissantse bakkerij over de toonbank. Nu ook kruudplaedjes. "Flakkeeser kun je ze niet maken!", verzekerde bakker Jan. "Op dit moment zien we de eerste groene sprietjes van de nieuwe tarwe al weer uit de aardkorst op de akkers verschijnen. Het is toch prachtig als je al rijdend door onze polders je eigen brood als het ware kunt zien groeien!" En als je als bestuurders dan toch een busrit aan het maken bent om het eiland nog beter te leren kennen, zo moet de Melissantse bakker hebben gedacht, dan kun je niet om de bakkersproducten heen die van eigen bodem komen, van tarwe die door Flakkeese boeren wordt verbouwd. Nadat de collegeleden buiten de bus, vóór de pittoreske bakkerswinkel, van allerlei lekkers waren voorzien, ging Van Harberden gul met enkele schalen vol lekkers de bus door en kon ook daar iedereen zich tegoed doen. Het ging al aardig richting etenstijd, dus dat kwam goed uit! Ze genoten er dan ook zichtbaar van.
Koningskroon
Momenteel heeft Bakkerij Van Harberden een nieuw product in de winkel: de Koningskroon. Zelf uitgedacht, in de aanloop naar de inhuldiging van Prins Willem Alexander tot Koning. Het is een smakelijk en luxe brood, in sterachtige kroonvorm, met daarin kwark, geroosterde hazelnootjes, e.d., waarvan prima stukken of plakken gesneden kunnen worden voor bij de koffie. Ná 30 april overigens even lekker als in de periode vóór de inhuldiging.