Solaes-succes
Het gaat heel goed met Solaes. Het bier is zo populair dat de Flakkeese brouwerij de vraag nauwelijks kan bijhouden. De brouwcapaciteit in Sommelsdijk is in ieder geval onvoldoende. Daarom brouwt Solaes ook in Uitgeest en Amsterdam.
In de tussentijd is er samenwerking ontstaan met andere producten van streekproducten, zoals bakker Van Harberden en slagerij Floresteijn. De bakker en de slager leveren niet alleen producten aan het proeflokaal van Solaes Bier, maar verwerken het Flakkeese bier ook in hun producten. De bakker in Melissant maakt met regelmaat brood waarin Solaes Bier is verwerkt, terwijl de Ouddorpse slager Solaes-paté in zijn assortiment heeft opgenomen.
Solaes brouwt regelmatig specials, bijvoorbeeld voor de jubilerende stichting WO2GO, de Goereese Portdagen en Trots op Flakkee.
Foto: Leonard Braber