Meer dan boodschappen bij de supermarkt van familie Klapmuts
NIEUWE-TONGE - "Het is niet alleen een plek waar je je boodschappen kunt halen, maar het sociale aspect ervan is ook heel belangrijk'', aldus Jeanine Klapmuts (33). Haar vader Jan (62) en moeder Ina (58) knikken instemmend. Het is tekenend voor de supermarkten in kleine kernen dat ze allang niet meer alleen een supermarkt zijn. Maar hoe zien zij zelf hun rol en hoe denken ze over de toekomst?
Tekst en foto: Erwin Guijt
Het begon voor de familie Klapmuts allemaal met een kleine kruidenierswinkel aan de Zuiddijk, toen zelfbediening nog niet was uitgevonden. In 1974 verhuisde de zaak naar de Kerkring en werd het een echte buurtsuper. Na een aantal jaar verhuisde de zaak weer, ditmaal naar de Westdijk. Daar was het de 'Meermarkt', inmiddels is het tien jaar SPAR. Al met al is er dus een hoop veranderd en draaien de Klapmutsen al een tijdje mee in het vak. Hoe kijken ze nu aan tegen hun winkel?
Bankje buiten
"Naast een supermarkt is het een ontmoetingsplek voor dorpelingen die elkaar al levenslang kennen. Om ontmoeting te stimuleren is er in de Spar Klapmuts een koffietafel neergezet. Daar kan vrijblijvend koffie en thee - met wat erbij - gedronken worden. Volgens dochter Jeanine wordt er iedere dag wel gebruik van gemaakt. "Zeker op vrijdagochtend is er een vaste groep mensen. Mensen realiseren zich dat als dit er niet meer zou zijn, ze echt iets kwijtraken. De supermarkt is toch een sterke verbindende factor.''
Omdat er verder geen horeca meer is in Nieuwe-Tonge, weten ook vakantiegangers de winkel inmiddels te vinden. "Wij denken dat het veelal toeristen van Battenoord zijn die hier geregeld komen. Maar er zijn ook mensen die een rondje over het eiland fietsen en hier dan even neerstrijken. Daarom is er buiten een bankje geplaatst. En omdat het dorp geen openbare toiletten heeft, wordt het toilet in de winkel iedere dag wel door mensen van buiten gebruikt. "Maar je blijft toch een supermarkt en geen openbaar toilet'', merkt vader Klapmuts kritisch op.
Tafeltje dekje
Op de vraag wat er naast een supermarkt nog meer allemaal te doen is, geeft het trio Klapmuts een hele opsomming. "We hebben een maaltijdservice à la tafeltje dekje, waar uit ongeveer 75 gerechten gekozen kan worden. Die gerechten kunnen dan worden afgehaald of thuisbezorgd. Dit is een groot succes.'' Daarnaast is er een postkantoor, stomerij, fotoservice, geldkantoor en inzamelingspunt voor verschillende soorten afval. Op het terrein van de Spar worden een visboer en patatboer gefaciliteerd. Ook bieden ze mogelijkheden aan om verenigingen te sponsoren. "Zo proberen we bij te dragen aan een leefbaar dorp.''
"Spar Klapmuts wil dan ook helemaal niet alleen supermarkt meer zijn. Zeker in vergelijking met grote supermarkten in de buurt zijn wij gewoon te klein qua assortiment.'' Jeanine haakt in: "Toch hoor ik nog van veel mensen dat zij het aanbod in de zaak nog groot vinden. Zeker op het gebied van vleeswaren bijvoorbeeld.'' In principe komt er een keuze-assortiment vanuit het hoofdkantoor. Zij bieden producten aan waar Klapmuts dan weer een selectie uit kan maken. Zodoende heeft de winkel altijd wel iets 'eigens'.
Kassa zonder kassière
"We zijn geen oubollige supermarkt, maar vinden het zelf leuk om vernieuwende dingen uit te proberen.'' Ook richting de toekomst is dit belangrijk. Jan Klapmuts: "Ik zie in de toekomst wel het een en ander veranderen door het digitale tijdperk. Denk aan het online boodschappen doen en kassa's zonder kassières. Ik voel wel dat er verandering in de lucht hangt. Voordat pinnen ingeburgerd was duurde het ook even, nu is dat niet meer weg te denken. Dingen kunnen snel gaan.'' Hoe kijken ze aan tegen al deze ontwikkelingen? Het is een kans, benadrukken de drie. En als je niet meedoet is het een gemiste kans. Want dan mis je uiteindelijk de boot.''
Karretje & mandje
Gelukkig worden ze goed op de hoogte gehouden vanuit de SPAR over de ontwikkelingen. Van daaruit wordt tevens de reclame geregeld. De SPAR is eigenlijk de grootste organisatie in kleine, lokale supermarkten. Vrouw Klapmuts weet de slogan uit haar hoofd op te lepelen: "Door eendrachtig samenwerken profiteren allen regelmatig.'' Maar zelf spelen ze natuurlijk ook in op de huidige tijd. De winkel is bijvoorbeeld dementievriendelijk, wat inhoudt dat medewerkers dementerenden helpen met boodschappen doen wanneer deze aangeven dat ze hulp nodig hebben.
Omdat ze al zolang in het vak zitten, heeft het echtpaar Klapmuts veel zien veranderen in de loop der jaren. Er kwamen steeds meer verpakkingen, een strengere wet- en regelgeving, het ging van bediening tot zelfbediening, etc. Vader Klapmuts: "Meer dan 60% van de boodschappen gaat niet meer via het karretje. Het (online) winkelmandje is nu veel meer in zwang, omdat mensen vaker 'even' komen. Ook zijn de openingstijden veranderd, de winkels zijn tegenwoordig een stuk langer open dan vroeger.''
Waarde
Tot slot wordt er nog even gekeken naar de toekomst. Jan Klapmuts: "Binnen vijf kilometer zitten zeven grote supermarkten, het is dan mooi dat de klanten ons op waarde weten te schatten. Ik kijk nooit verder vooruit dan 10 jaar, verder kun je eigenlijk niet kijken. Maar op basis van wat er nu staat, denk ik dat we nog wel een tijdje vooruit kunnen. Maar dat zal ikzelf niet meer zijn, ik ben inmiddels de zestig gepasseerd'', knipoogt hij. "Maar het sociale aspect blijft. En we blijven altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden om iets moois neer te zetten.''