Italiaans visgerecht met poonfilet
1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Snij de sinaasappel door midden. De ene helft moet worden geperst, snij de andere helft in plakjes.
3. Meng de geperste knoflook, sinaasappelsap, olijfolie, rozemarijn met wat zout.
4. Bestrijk de poonfilet met dit mengsel.
5. Zet de poonfilet in de voorwerwarmde oven, allebei de kanten moeten 9 minuten garen.
6. Garneer het gerecht met schijfjes sinaasappel.
Tip: Maak het diner compleet met sperzieboontjes en aardappeltjes!