Poon
Heeft u weleens Poon gegeten? Deze van oorsprong mediterrane vis komt steeds vaker in in steeds grotere hoeveelheden voor in de Noordzee. Het is een bijzondere verschijning met een zachte, zoete smaak. Veel mensen zijn bang voor graatjes, daarom adviseert Arjanne van Visspecialist Hameeteman om de te beginnen met poonfilet. "Het is een ontzettend lekker visje dat je makkelijk kunt klaarmaken. Het gerecht van poon op Italiaanse wijze met sinaasappel is mijn favoriet."