Inktvis op z'n Spaans

10 april 2017, 09:47

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snij de tomaat, ui en boterham in kleine stukjes.
3. Maak de inktvis schoon, daarna goed spoelen en laten drogen.
4. Snij de garnalen in tweeën en bestrooi deze met wat zout.
5. Doe de zeekraal samen met de garnalen in een schaal, voeg ook de tomaat, ui en boterham toe.
6. Schenk hierover een scheutje witte wijn en wat olijfolie en bestrooi dit mengsel met zout en paprikapoeder.
7. Roer het mengsel goed door elkaar.
8. Besprenkel een ovenschaal met olijfolie.
9. Vul de inktvis met het mengsel en leg deze in de ovenschaal. Strooi het mengsel dat overblijft over de inktvis.
10. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.
11. Na 55 minuten in de oven op 180 graden is de inktvis klaar.
12. Serveer met wat rijst en versier het bord met een schijfje citroen.

Eet Smakelijk!

Kleine tip!

Bij Visspecialist Hameeteman ligt er natuurlijk verse inktvis in de vitrine. Deze week is de paella met inktvis in de aanbieding!