Kabeljauw
Mensen die niet zo gek zijn op vis lusten meestal wel kabeljauw. Het is een echte allemansvriend, die kan worden gedroogd (dan krijg je stokvis), gebakken en nog veel meer. Kabeljauw komt onder andere voor in de Noordzee, iedere vrijdag wordt er in Stellendam veel kabeljauw binnengebracht en verhandeld. Een leuk weetje is dat kabeljauw van december tot april skrei wordt genoemd. Dat is afgeleid van het oud-Noorse woord Skrida, dat betekent reizen. Dat klopt ook wel, want tussen december en april reist de kabeljauw vanuit de Barentszzee naar het noordwesten van Noorwegen om daar te paaien. Arjanne van Visspecialist Hameeteman: "Bij ons in de winkel wordt de kibbeling en lekkerbek van kabeljauw gemaakt. Maar ook gebakken in de oven is het een heerlijke vis. Mijn recept deze maand is niet alleen lekker voor volwassenen, maar valt ook in de smaak bij kinderen."
