9,9 voor de honing van Mackloet
In de Foodsector kan je als ondernemer aan de slag gaan, maar voedselproductie kan ook zorgen voor ontspanning naast het ondernemerschap. Denk aan zelf bier brouwen, worst maken of honing oogsten. Dat laatste doet Ernst Jan Mackloet, die naast zijn werk als zelfstandige in de bouw actief is als imker.
Hij vertelt graag over zijn hobby. Recent scoorde hij een 9,9 met zijn honing tijdens een honingkeuring van het Bijkersgilde. De succesvolle honing van Ernst Jan is afkomstig van bijen die de groenbemesters in de nazomer hebben bevlogen. "Door het mooi weer in september kwamen deze groenbemesters nog in bloei en kon er nog veel honing geoogst worden".